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Notre cave à chocolats

Notre cave à chocolats

Venchi 2022

Des mini-œufs, petits et savoureux, parfaits pour un moment de plaisir.

Doux, croquants, fourrés et colorés. Essayez-les tous !


 Assortiment d’œufs au chocolat dans une boîte à œufs 130 g
 Assortiment d’œufs au chocolat au lait et noir dans une amusante boîte à œufs, parfaite pour une petite pensée à Pâques !
 Assortiment d’œufs dans un lapin au lait fleuri, 66 g

 Assortiment d'œufs dans une jolie boîte en forme de lapin.


Dans la recette des oeufs pour les petits, il y a de la joie, de la douceur et de l'imagination autour d'un chocolat savoureux !

Tous les œufs sont présentés dans des emballages aux motifs variés et comportent de belles surprises.

Boîte de Chocolats en métal

Une large sélection de coffrets cadeaux en étain contenant des chocolats et des produits Venchi: une collection au goût vintage avec des graphismes réalisés par des illustrateurs exclusivement pour Venchi.

Les boîtes en métal de chocolats Venchi sont parfaites comme cadeaux ou à collectionner et à conserver: mini-livres, maxi-livres avec des graphiques standard et des éditions limitées pour Pâques, des boîtes de cacao Due Vecchi et d'autres idées de cadeaux en métal.

 Granblend assortis dans une boîte, mini-livre Milan 123 g
 Chocolats Granblend assortis dans une boîte en métal en forme de livre qui arbore un aperçu de la belle ville de Milan.

 

Coffrets de chocolats

Les boîtes traditionnelles de chocolats assortis sont l'idée cadeau idéale pour exprimer votre gratitude ou fêter un anniversaire.

Pâte à tartiner au chocolat
Les pâtes à tartiner au chocolat Venchi ont une saveur unique qui provient de l'utilisation de l'huile d'olive, ingrédient noble pour un produit à l'impact sensoriel particulièrement agréable.

Utilisez-le dans vos desserts ou dégustez-le simplement entre amis. Des matières premières de haute qualité lui confèrent une consistance incroyable, pour une expérience sensorielle délicate et délicieuse.

Nous sommes différents. La pâte à tartiner au chocolat Venchi est exempte de graisses hydrogénées et d'huile de palme.
 
Chocolat avec 70% de sucre en moins

Chocolats et tablettes light, avec moins de sucres et sans édulcorants artificiels, fabriqués uniquement à partir d'ingrédients d'origine naturelle.

Découvrez le goût intense et équilibré du chocolat light -70 % de sucre* grâce à une recette qui propose une masse de cacao sélectionnée et sucrée uniquement avec des fibres naturelles. Il faut le goûter pour le croire !
*par rapport à la recette standard de Venchi

 Tablette lait noisettes -70 % de sucres, 100 g

 Tablette de chocolat au lait aux Noisettes du Piémont entières avec 70 % de sucres en moins que dans la recette standard de Venchi. Idéal pour les amateurs de noisettes et de chocolat au lait sans édulcorants artificiels et de noisettes croquantes.

 Tablette noir noisettes -70 % de sucres, 100 g

 Tablette de chocolat noir aux Noisettes du Piémont entières croquantes avec 70 % de sucres en moins que dans la recette standard Venchi, pour tous les amateurs de noisettes et de chocolat noir sans édulcorants artificiels.

 

Venchi chocolatier

Nocciaolato - Tartufini - Gianduio - Chocaviar

Des gourmandises délicates et savoureuses et le goût unique de la noisette du Piémont ! (sans gluten)

 

Venchi est la chocolaterie de référence en Italie. Leurs produits artisanaux sont confectionnés avec des ingrédients de très grande qualité, ce qui leur confèrent une véritable notoriété au-delà de leurs frontières.

 

d'autres gourmandises Venchi dans notre page confiseries ...

Chocolats Confiseries Doucet

Insolite et amusant

Escarpin en chocolat avec une semelle rouge !

 

Une finition très haut de gamme avec des matières premières d’origines réputées.

 

Confectionné en France, sans huile de palme.

 

Escarpins chocolat, semelle rouge, Shaal 130g

Manufacture Cluizel, Découvrez les sens du chocolat !

La sélection d’Aurélie

Avec ses tablettes Chocolat de Plantation, la Manufacture CLUIZEL va chercher à la source des saveurs singulières et ancestrales, d’une très grande pureté : elle travaille l’essence du chocolat. Avec ces cacaos purs et singuliers, sublimés par un travail exceptionnel, la Manufacture se démarque : sa démarche et son œuvre sont un exemple de sanité et d’humanité.

 

 Chocolat de plantation
La comparaison avec la viticulture est le meilleur moyen de comprendre la singularité d’un Chocolat de Plantation.

En effet, cette appellation (que la Manufacture développa la première, au début des années 2000) désigne un chocolat constitué à partir de fèves de cacao toutes issues d’une seule et même plantation.

Il est ainsi supérieur à un « chocolat d’origine », dont les fèves de cacao proviennent d’un seul pays, mais aussi à un "chocolat de cru", dont les fèves proviennent d’une seule région.

Il s’apparente à un vin de domaine : un unique terroir façonne des profils aromatiques incomparables, d’une finesse et d’une richesse inégalables ; toutes les particularités d’un sol précis se révèlent dans ces profils aussi complexes que

subtils.

 

Aurélie a testé pour vous

 7 Chocolats de Plantation composés à partir de fèves issues des quatre coins du monde ; sept chocolats noirs et trois chocolats au lait.

Le panel de notes que proposent ces dix tablettes est d’une diversité impressionnante. Fruits, épices, tabac, réglisse… douceur sucrée, suave ou fumée, puissance épicée, toutes les déclinaisons sont envisagées.

 

Une telle richesse a plusieurs explications. Les processus de fermentation et de torréfaction participent naturellement à la révélation de ces profils aromatiques hors du commun, cependant c’est au terroir, au sens large, que l’on doit leur pluralité.

 

 Les Chocolats de Plantation Vila Gracinda et Mokaya restituent par exemple élégamment les influences des terres volcaniques desquelles ils sont issus.

 El Jardin offre une complexité stupéfiante où se mêlent le miel, le tabac et la menthe.

 Mangaro, dont le nom désigne la jungle sauvage de manguiers du territoire de laquelle il provient, infuse son héritage gustatif dans quelques notes plus pimentées.

 

Schaal Chocolatier

Nos chocolats haut de gamme

 

Au Chai du Languedoc fait confiance à la maison Schaal, chocolatier depuis 1871.

Nous privilégions la gamme Prestige, de nature à satisfaire les plus exigeants grâce à sa finition très haut de gamme, ses recettes classiques ou "tendance" et ses matières premières d’origines réputées.


 Pour le cacao, comme pour les autres matières premières, les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés pour leurs qualités et leurs goûts.


 Pour ses fourrages, le chocolatier privilégie les ingrédients d'origine réputée, telles la noisette du Piémont  ou encore l'amande d'Avola de Sicile.

Chocolats et Douceurs

A grignoter en toute saison

 Venchi Boite métal or Giandujotti Choco Italien 85 g

 Schaal Grand choix de Chocolats en Vrac ou en Ballotins Ecrin Choco 215 g 

 Cluizel Truffes Ganache et Chocolat de St Domingue 305 g

 Corsiglia Coffret de 12 Marrons Glacés

 

 plus de douceurs et confiseries ...

Notre armoire à chocolats
Conservation et fraîcheur pour nos chocolats

Notre "cave à chocolats" Schaal

Pour offrir des conditions d'hygiène et de fraîcheur parfaitement maîtrisées, nous proposons nos chocolats haut de gamme dans une armoire spécialisée. Véritable "cave à chocolats" elle régule la température, entre 14 et 18°C, sans choc thermique  et maintient une humidité ambiante inférieure à 65%.

Les saveurs sont intégralement préservées, garantissant un authentique plaisir gourmand au moment de la dégustation.

Ganache et fruits secs
Chocolats noir de qualité
Chocolat et noix de pécan
Ganache
Chocolat noir et au lait
Chocolats noir de qualité

Michel Cluzel chocolatier

Palet or ganache amère 70% origine Madagascar

Bonbons de chocolat noir intérieur ganache amère au cacao origine Madagascar

70 % griotte rose

Bonbon de chocolat noir, fourré d`une ganache à la griotte et à la cerise, et d`un chocolat au lait à la crème d`amandes, parsemé de roses cristallisées

Granito amandes

Chocolat aux noisettes gianduja avec bâtonnets d`amandes caramélisées

Ganache framboise sauvage 70 %

Bonbons de chocolat noir, intérieur ganache à l`eau de vie framboise

70 % Forêt Noire

Bonbon de chocolat noir, intérieur ganache aux bigarreaux confits saveur forêt-noire

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