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Pâtisserie et Confiseries
Pâtisserie et Confiseries
Gourmandises !
Griottines Original
De savoureuses griottes sauvages au Kirsh.
Les Griottines sont des griottes sauvages macérées dans la liqueur et le Kirsch. À chaque étape de leur fabrication, les savoir-faire et les techniques les plus pointues se succèdent pour vous donner le meilleur de la nature.
Offrez des instants gourmands
Nouvelle collection François Doucet, confiseur en Provence
Voyage en Provence -Assortiment de Pâtes de Fruits
Laissez-vous charmer par une balade en Provence et découvrez ce coffrets regroupant nos meilleures pâtes de fruits dans un décor typiquement provençal.
La saveur franche et authentique du fruit se retrouve dans chacune de ces pâtes réalisées avec les meilleurs fruits. Elles sont présentées en carrés et se déclinent en une multitude de parfum : abricot, poire, pêche, clémentine, myrtille, fraise, fruit de la passion, framboise, griotte, citron.
Olives de Provence
Les Olives de Provence sont des confiseries à base d'amandes. Croquantes et goûteuses, elles sont enrobées d'un chocolat noir demi-amer puis d'un chocolat blanc teinté de différents verts et noirs reconstituant le camaïeu d'olives naturelles. Elles sont le parfait symbole des marchés de Provence.
Noisettes du Midi
Une noisette finement torréfiée au léger parfum de sous-bois, enrobé d’un nappage au chocolat au lait puis saupoudrée de sucre glace : les Noisettes du Midi sont des bonbons au chocolat au cœur tendre et croquant.
Coffret Kara - Assortiment de chocolats
Toute la délicatesse des Confiseries François Doucet dans une boite de chocolat sans gluten !
Dans cet écrin Prestige : un bel assortiment de céréales soufflées enrobées de chocolat aux inclusions gourmandes de pralinées ou de caramel. Retrouvez toute notre collection Kara ou découvrez cet assortiment dans ce coffret gourmand :
Kara'oké - Kara'liné - Kara'osel - Kara'mel
Jardin des Douceurs, coffrets de confiseries
50 ans de passion, de gourmandies et de grande confiserie.
Dans un magnifique coffret ou chaque création est issue du Terroir Provençal
De vraies confiseries de Provence à base d'amandes et de fruits récoltés dans les meilleurs vergers de la région.
Un subtil équilibre entre chocolats équitables, fruits d'exception, savoir-faire et recettes authentiques.
Huit créations emblématiques scrupuleusement sélectionnés pour votre plaisir gourmet...
Olives de Provence ● Kara'osel ● Pralino eis Amendo ● Citrons confits ● pâtes de fruits formes fruits ● Noisettes de nos Forêts ● Amandes au chocolat d'origine Vietnam et éclats de fruits.
Les colombes Borsari sont de retour
● Colomba classique
La colomba classique traditionnelle se caractérise par une douceur et un moelleux extrêmes grâce à la levée lente de la levure mère.
Enrichie d'oranges confites, recouverte d'un glaçage croquant, de sucre cristallisé et d'amandes de Californie elle ravit petits et grands.
● Fagianella au chocolat noir
"Dans la nature il existe un oiseau avide de pêches et au plumage chocolat.
Pour le trouver, il faut demander la Fagianella de Borsari".
● Mignonne
La ligne Mignon n'est pas un exercice de style, mais plutôt des rêves réalisés:
pépites de chocolat, classique, fraises ou poires et chocolat.
Les Panettones Filippi
Les gourmandises Venchi
Corsiglia
● Fabrication artisanale de Marrons Glacés depuis 1896 à Aubagne.
La plus pure tradition dans la fabrication des marrons glacés selon une vieille méthode artisanale. Le marron de Turin laisse une finesse et une texture délicate en bouche. Il est cueilli dans le Piémont.
Calissons d’Aix
Réalisés selon la tradition depuis 1880
1er Grand Prix de France
Composés avec 46% de melons confits, des amandes et des écorces d’oranges.
● Coffret 130g
Confiserie Doucet
Confiseur en Provence depuis 1969
Située à Oraison, au cœur du verger provençal baigné par un climat propice à la production fruitière, l'entreprise bénéficie des meilleurs approvisionnements en fruits (abricot, poire, pomme, pêche, coing, figue...) et en amandes de Provence.
La tradition, la qualité et la créativité font partie des valeurs qui ont construit la renommée de l'entreprise, qui s'est vue décerner 15 rubans bleus lors du salon international de la confiserie "INTERSUC" de 1979 à 2005.
Confiserie Doucet - Amour de Cerise
Pâte de fruit enrobée de chocolat. Intensité mélangée de douceur.
Un cœur de pâte de fruit à la griotte enrobé d’un onctueux gianduja puis d’une couche de chocolat blanc.
Une gourmandise fruitée, sucrée et douce comme du velours, elle est parée d’une robe colorée rappelant les différentes phases de maturité des cerises.
Le Petit Zeste, les biscuits artisanaux de Lunel!
Fabriqués avec amour dans l'Hérault
Matières premières locales ou françaises
Recettes naturelles et riches en goût
■ Croustillants Noisettes et miel
■ Marguerites Chocolat lait noisettes Valrhona
■ Sablés Amandes torréfiées
■ Sablés Chocolat noir et fleur de sel de Camargue
■ Sablés salés Confit d'oignons doux des Cévennes
■ Sablés salés Roquefort et Noix
■ Sablés salés Pélardon des Cévennes et herbes de Provence
Confiserie Saint Denis
Confection de fruits confits dans le Vaucluse depuis 1873, de manière traditionnelle, par cuisson au chaudron pour vous garantir des saveurs exquises et originales. Comme autrefois…
● Etui 230g
Les Colombes Filippi
Colomba Classique ou Spéciales
Toutes deux présentent un glaçage croustillant, riche en amandes de Prima Bari.
● Les Colombe Avoriè Classiques ont une pâte légère et délicate, agrémentées de cubes juteux et parfumés d'écorce d'orange confite.
● Pasticceria Filippi propose également la variante sans fruits confits, une Colomba Pasquale à la pâte moelleuse farcie de raisins secs naturels australiens.
Le Malakoff, le plaisir de la tradition !
Mini Babas
On les adore !
Nous avons sélectionné les meilleurs babas au rhum en pot…
● Mini Babas au Rhum ou au Limoncello (bocal de 38cl – 400gr)
Moelleux et très imbibés, ces mini babas au rhum sont un grand classique de l’Italie.
Idéal en accompagnement de cafés, glaces et desserts gourmands…
Les Crousti’Pop
Pour les grands et les petits !
Riz soufflé au chocolat blanc, au chocolat au lait, à la fleur de sel, au café, au caramel ou à la framboise…
Elaboré par Schaal, chocolatier depuis 1871. Cette maison développe dans ses ateliers alsaciens une large gamme de chocolats fins et de gourmandises dragéifiés à retrouver Au Chai du Languedoc.
Les Pierres de Béziers
Notre spécialité
Petits pavés dorés au chocolat, gianduja et glace royale.
Fabrication artisanale par la Maison Nougalet, crée en 1951 dans l’Aude.
Maison BOR Nougatier
Sud de France à Limoux depuis 1936
Nougat tendre aux amandes haut de gamme, réalisé dans le respect d’un savoir-faire et d’une tradition locale.
Onctueux, délicat et très gouteux.
Ballotin 200g
Pain d'or
Pain d'épices artisanal depuis 1985 à Caunes Minervois !
50% de miel, du lait, de la farine et des épices !
Sans matière grasse et sans oeufs.
Les petits et les grands en raffolent !
Nature ● Figue ● Chocolat ● Raisin ● Orange ● Citron ● Gingembre ● Pruneaux ● Noix ● Cerise...
Trésors d'Occitanie
Un maître pâtissier vous propose toutes les saveurs du terroir du Languedoc.
Galette occitane, croquants, Sable d'Oc, Pignes de la garrigue, Crosetas, Pavés de Saint-Just et la Calina.
Biscuits fabrication artisanale de Pays Cathare.
Toutes les richesses du Midi font les Trésors d'Occitanie.
Domaine Apicole du Pillardon - Paul Peignier
" Une chose à vous dire "
Pain d'épice pur miel de France - Gers en Gascogne
Respectueux de la santé de nos abeilles, les aires de butinage sont choisies avec rigueur.
Tous les miels sont récoltés à fin de floraison, à maturité et sans répulsif.
Moelleux, fondant tout en légèreté aux subtils et harmonieux mélanges d’épices, voici une sélection :
● Tradition
Goût fin et délicat du traditionnel et harmonieux mélange d’épices ponctué de notes fraiches des saveurs anisées de la Badiane.
● Bergamote
le Goût incomparable de la bergamote réveille les papilles sur fond de yuzu de kôchi, relevé de fève tonka.
● Aux écorces d’orange confites
Goût chaleureux au fruité persistant relevé de girofle et de cannelle.
● Aux écorces de citron, cédrat et gingembre confits, rhum
Goût puissant et acidulé relevé de coriandre et gingembre sur fond de saveurs boisées.
● Pruneaux armagnac
Fruité intense sur fond boisé, ponctué des accents chaleureux de la muscade.
● Accompagnement des mets salés
Véritable faire -valoir, il se révèle tout en discrétion et exprime ses saveurs poivrées en fin de bouche.
Sucres
Vodka - Violette
Sirop
Le bonhomme pain d'épices
Fruits confits, pâtes d'amande et gateaux
Nougat, caramel et guimauve
Fruits à la liqueur
