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Épicerie sucrée

Épicerie sucrée

Glaces Audeline

Glaces fermières 100% au lait de Brebis

 

 

La ferme du Bosc – Mayreville (Aude)

Les crèmes glacées sont fabriquées avec le lait provenant de l'exploitation.

 

Agriculture raisonnée : l'agroforesterie et la conservation de sols sont des pratiques utilisées dans cette ferme.

 

Près de 40 parfums pour satisfaire tous les gourmets ! Bac de 750ml

 

Saveurs et Traditions

 Vanille Gousse   Café  Chocolat

 Noix de Coco  Rhum-Raisins  Réglisse

 Menthe Blanche et Chocolat Noir

 Pistaches à l’Ancienne

 

Saveurs fruitées

 Citron  Marbré fruits rouges

 

Saveurs du Terroir

 Châtaigne  Miel des Pyrénées  Caramel Fleur de Sel de Gruissan

 

Les Gourmandes

 Petit Beurre et Caramel  Moka Pruneaux et Armagnac

 Marbré Figue, Noix et Miel

 Spéculoos  Marbré Chocolat Noisette

 Calisson d’Aix  Fleur d’Oranger  Yaourt fermier au lait de Brebis  Noix de Pécan

 

Les Sorbets plein fruits

Framboise  Pêche  Poire Williams  Cerise noire  Myrtilles…

 

Itxassou apiculteur

Miels et confitures

À l’âge de 20 ans, Jean-Claude SALLES commence l’apiculture. Le travail avec les abeilles est une véritable révélation pour ce jeune amoureux de la nature. Dès lors, il commence à monter quelques ruches.

 

 Miel d’Acacia du Sud-Ouest.  Au milieu du printemps, les ruches sont transhumées dans les forêts d’acacia du Pays Basque et du Béarn. De ces fleurs délicates, les abeilles butinent un miel à la couleur blonde, d’une saveur douce et sucrée.

 

 Miel de Flore Sauvage. Issu de l’apiculture pastorale, ce miel est élaboré par les abeilles sur les contreforts basques et pyrénéens. A la saveur authentique, il vous offre le caractère fort et rustique d’un bouquet sauvage châtaignier, bruyère, ronce.

 

 Miel de Tilleul (crémeux). Au début de l’été, les ruches sont transhumées dans les vastes forêts de tilleuls des vallées pyrénéennes. De ces fleurs, les abeilles y butinent un miel de grand cru à la saveur fine et délicate.

 

 Miel de Fleurs. Issu de la transhumance des ruches au gré des saisons, ce miel est le reflet de la grande diversité florale du Pays Basque. Aux notes légères et fleuries, ses parfums sont multiples et complémentaires.


 Miel de Tournesol. Au cœur de l’été, les ruches sont transhumées sur les côteaux ensoleillés de Gascogne. Des fleurs de tournesol, les abeilles butinent un miel doux et fruité.


Miel de Lavande, de Thym, de Bourdaine et autres récoltes à découvrir en cave !

 

 Cerises Noires. Pour que revivent ces saveurs naturelles d’autrefois, cette confiture à l’ancienne est préparée artisanalement, selon une recette paysanne d’ "Amatxi"  (grand-mère basque).

 

Les Biscuits de Mél
Biscuiterie Artisanale de St Georges d’Orques

Depuis 1980 !

Une attention toute particulière est apportée au choix des ingrédients utilisés pour confectionner la pâte. Aucun colorant ni conservateur chimique ajouté ! 
Ces biscuits ne contiennent pas de sel !  Des biscuits artisanaux qui offre la saveur authentique du fait maison !

 

 L’oreillette du Languedoc
Cette gourmandise à la saveur sucrée et au parfum citronné est d’une grande légèreté. Texture craquante et couleur dorée.

 

 Le Mantecao
D’origine espagnole, ce biscuit est un voyage surprenant en Méditerranée. Mi sablé, mi fondant et saupoudré de cannelle, sa friabilité est le résultat d’un  savoir-faire unique et exceptionnel.

 

 Le Longué de Montpellier
L’originalité de la vanille aromatisée au vin rosé révélera en vous des saveurs inconnues. Fin en bouche, le voile de sucre qui recouvre ce biscuit met en avant son croquant et son fondant.

 

 Le Croquant Amande
Délicieux biscuit typique du Sud de la France. Amandes croquantes et douceur sucrée.

 

 Le Citronnier
Délicieux biscuit à la saveur sucrée et citronnée. Texture fondante et délicieux croquant.

 

 Le Framboisier
Le cœur fondant diffuse un parfum étonnant de plaisir. Sa texture croquante et son cœur fondant en font un délice aux saveurs d’antan.

 

 La Chips Maison
Issue d’une fabrication artisanale et portant l’appellation Sud de France, elle est la chips de référence des régions ensoleillées pour la qualité de son croustillant exceptionnel et sa couleur dorée

Le Rucher Paloou

 

Paul Galzin, apiculteur récoltant à Béziers, propose des miels authentiques.

 

Miels de châtaignier, bruyère blanche, lavande, tilleul, framboisier, chêne vert ou rhododendron, choisissez le goût et l'intensité :

- doux et aromatique

- suave et fruité

- ambré et caramélisé

- brun et boisé

 

Tous sont équilibrés, mais avec du caractère !

 

 
 

Redécouvrir les goûts avec L'Épicurien

Plaisirs authentiques au Chai

 Confitures fruits rouges, abricot, figue, pêche, aux agrumes.

 Confitures exotiques ou originale "Mi-Figue Mi-Raisin",

 Résiné du Pays d’Oc…

 Confit divers salé-sucré pour accompagner tous type de fromage…

 Confit tartinable pour l’apéro, toute une collection !

 Confit festif autour de la truffe…

 Biscuits et chips pour apéritif.

 Des coffrets cadeaux

 Des sirops… 

Confitures de clémentines, myrtilles, fraises des bois. Confiture de lait.

Confitures parfums variés

Le miel

Miels assortis

 Glace Audeline

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