Au Chai du Languedoc  04 67 30 49 01 Itinéraire avec Google Maps Venir au magasin Nous écrire  Nous écrire Magasin Le Chai en images Logo facebookfacebook
Au Chai du Languedoc
Accueil
Itinéraire avec Google Maps Venir au magasin Nous écrire  Nous écrire
 04 67 30 49 01 Magasin Le Chai en images Logo facebookfacebook
Au Chai du Languedoc
Accueil
Itinéraire avec Google Maps Venir au magasin Nous écrire  Nous écrire
 04 67 30 49 01 Magasin Le Chai en images Logo facebookfacebook

Accords Mets et Vins - Les grands classiques

Accords Mets et Vins - Les grands classiques

Les entrées

 Foie Gras - Vin blanc moelleux ou liquoreux, Jurançon, Sauternes, Monbazillac,  Coteaux du Layon, Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Vin blanc d’Alsace Gewürztraminer Vendange Tardive

  Caviar  - Champagne ou Vodka

  Saumon Fumé - Vin blanc style Pouilly Fumé, Sancerre

  Soupe de Poisson  - Vin blanc La Clape

  Salade Niçoise - Vin rosé Côtes de Provence ou Bandol

  Salade de chèvre chaud - Vin blanc Loire Saumur

  Cuillère de caviar, tartine au beurre truffé - Champagne !

Les plats de Terroir

 Hachis Parmentier de Canard -  Vin rouge frais et vif avec des tannins fins comme le Faugères

 Tomates farcies -  Vin rouge Gigondas

 Ratatouille -  Vin rouge Corse ou Languedoc

 Choucroute -  Vin blanc d’Alsace Riesling

 Raclette -  Vin blanc de Savoie (Chignin ou Mondeuse) ou Vin rouge léger, St Nicolas de Bourgueil, Pinot Noir

 Tartiflette -  Vin blanc de Savoie ou de la Vallée du Rhône

 Paella -  Collioure Rouge, Corbières Blanc

 Couscous -  Côtes du Rhône Rouge

Viande rouge

 Gigot d’Agneau -  Vin rouge Terrasses du Larzac

 Blanquette de Veau -  Vin blanc Chablis

 Pot-au-feu -  Vin rouge léger, fruité, peu tannique comme Vallée de la Loire

 Bœuf Bourguignon -  Vin rouge Bourgogne ou Minervois

 Daube de Bœuf -  Vin rouge Châteauneuf du Pape

Viande blanche

 Rôtie de Porc -  Vin rouge aux tannins fondus St Chinian

 Saucisse aux lentilles -  Vin rouge Beaujolais 

 

Volaille et gibier

 Poulet basquaise -  Vin rouge d’Irouléguy ou Vin rouge gourmand Côtes du Rhône

 Poule au Pot -  Vin rouge Sancerre

 Magret de Canard -  Bordeaux Rouge

 Lapin à la Moutarde -  Vin rouge jeune Pic St Loup

 Sanglier -  Vin rouge charpenté Corbières

 
Accueil     Haut de page