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Caviste à Béziers, Vins, Spiritueux, Épicerie fine et Fromages
Caviste à Béziers, Vins, Spiritueux, Épicerie fine et Fromages
Partez en voyage, un verre à la main.
Laissez-vous transporter par notre belle sélection de vins venus des quatre coins du globe : d’Argentine à l’Afrique du Sud, des collines d’Italie aux rivages ensoleillés du Portugal, en passant par les terroirs vibrants d’Espagne, de Californie et d’Allemagne.
Chaque bouteille est une invitation à explorer des cépages uniques, à découvrir des arômes inattendus, et à savourer le savoir-faire des vignerons du monde entier.
Osez l’ailleurs, surprenez vos papilles, et laissez-vous séduire par des accords nouveaux. L’international s’invite à votre table.
Faites escale Au Chai du Languedoc, et embarquez pour un tour du monde sensoriel !
à partir de 9,80 €
Italie
● La Jara Prosecco Frizzante Spago (Bio)
Vénitie - Blanc pétillant - 100% Glera
Vin issu de l'agriculture biologique. Vin blanc pétillant élaboré à partir du cépage Glera plus connu sous le nom de Prosecco.
Ce Prosecco est frizzante, c'est à dire qu'il possède une pression en bouteille inférieure à 2,5 barres. La bulle est fine et légère et permet de mettre en relief les arômes de pêche et poire caractéristiques du cépage Gléra.
Accords Très agréable en apéritif ou sur des poissons d'eaux douces. Il se déguste également en cocktail avec du Campari ou de l'Apérol, et de l'eau gazeuse (le fameux Spritz Vénitien). 10,5% d'alcool.
● La Gironda Moscato d'Asti 2024 - Vin blanc pétillant
Moscato d'Asti DOCG - Piémont - 100% Muscat
Robe jaune or. Nez de fruits jaunes et blancs (poire), de biscuit beurré, de fruits exotiques (papaye, ananas) sur des notes de cannelle et de pétales de rose.
Une bouche ample, douce et moelleuse, d'une belle longueur."
Accords Vin de dessert, accompagnera également les fromages de type chèvre et gorgonzola, les fruits secs.
● Giacobazzi Lambrusco amabile - Rouge
Vin rouge pétillant. 7,5° vol.
Lambrusco dell Emilia IGT - Emilie Romagne - 85% Salamino et 15% Ancellotta
De couleur rouge rubis avec des reflets violets, le Lambrusco Giacobazzi révèle des arômes floraux, avec un soupçon de fraise et de cerise marasquin.
En bouche, fraîcheur et parfums de fruits rouges très présents. La mousse est fine et aérienne.
Accords Parfait à l'apéritif, il accompagnera également les repas, les charcuteries, pâtes et pizzas. Servir très frais.
● Zanatta Orion 2024 - Blanc
Vermentino di Sardegna DOC - Sardaigne - 100% Vermentino
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Arômes de poire, pomme et de citron. En bouche, l’attaque est fraiche avec un joli volume.
Accords Idéal à l'apéritif ou avec du poisson. Exceptionnel avec des coquillages.
● Poggio Alla Sala Chianti Colli Senesi 2023 - Rouge
Chianti Colli Senesi - Toscane - 100% Sangiovese
Robe rubis aux reflets grenat au fil des années.
Nez caractéristique aux arômes de bois fumé, bois de santal, confiture de mûre, cerise bigarreaux sur des notes épicées.
Bouche veloutée et gourmande aux tanins fondus.
Accords Viandes blanches et rouges, fromages frais ou affinés.
● San Vincenti Chianti Classico 2020 - Rouge
Chianti Classico DOCG - Toscane - 100% Sangiovese
Belle robe rouge foncé. Le bouquet aromatique est à la fois puissant, fruité et épicé.
En bouche, les arômes sont riches, volumineux avec des tanins délicats et fins.
Belle longueur agréablement fraîche.
Accords Fromage, agneau grillé et autres viandes rouges grillées.
● Zanoni Valpolicella 2022 - Rouge
Valpolicella DOC - Vénétie - 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
D'un joli rouge rubis, brillant. Différents arômes de fruits rouge avec une dominante de cerise. Bien structuré et équilibré en bouche.
Vin fin et élégant.
Accords Plats en sauce méditerranéens.
Espagne
● José Pariente Verdejo 2024 - Blanc
Bodegas José Pariente - Rueda - Verdejo
Un vin évocateur, très agréable, avec une certaine onctuosité et tout ce que l'on peut demander, en termes de fraîcheur, à un verdejo, bonne acidité, arômes herbacés et floraux et la petite touche amère caractéristique.
Dans le verre, le vin brille d'une couleur dorée aux légers reflets verts.
Au nez, il présume de tous les arômes qui définissent son cépage : pêche, fenouil, touches tropicales, herbe...
En bouche, il est frais, onctueux et minéral.
● Leiras 2023 - Blanc
Rias Baixas - Galice - 100% Albariño
D'une complexité aromatique étonnante, l'Albariño est sublimé par son terroir.
Au nez des arômes d'abricots, de pêches et de fleurs blanches nous interpellent.
En bouche, l'attaque est vive et saline, le fruit prend vite le relais pour une finale longue, suave et savoureuse.
Accords Sushis, Calamars à l'encre, filets de sole au raisin, Gambas à la plancha
● Zuazo Gaston - Ojo de Buitre - 2022 - Rouge
Rioja - 100% Tempranillo
Ojo de Buitre signifie « Œil de Vautour ».
De couleur grenat avec des reflets violets, ce vin bénéficie d’arômes de fruits rouges et de réglisse. L’attaque est fraiche, le tout d’un bel équilibre et d’une grande buvabilité. Elevage léger en barrique.
Accords Tapas, riz, pâtes, viandes blanches.
● Cepa 21 - Rouge Crianza
Ribera del Duero - Castrillo de Duero, Valladolid
Le Tempranillo, également connu sous le nom de Tinto Fino, est le cépage principal de Cepa 21.
Cepa 21 se distingue par sa robe rouge rubis profond aux reflets brillants, révélatrice de son vieillissement en fûts de chêne.
Au nez, il présente un bouquet complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise, la mûre et la prune, complétés par des notes épicées, de vanille, de cacao et une subtile touche de bois grillé.
En bouche, ce vin Crianza est structuré et équilibré, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée qui procure une finale longue et persistante.
Accord Ce vin rouge vieilli est idéal pour accompagner une grande variété de plats, notamment les viandes rouges, le gibier, les ragoûts et les fromages affinés.
Portugal
● Calcada Lago Cerqueira - Blanc
Vinho Verde - 50% Loureiro, 20% Arinto, 20% Azal, 10% Trajadura
Des notes de fleurs blanches embaument vos narines, suivies par la pêche, l'abricot, le litchi et l'ananas. De légères bulles délicates et perlantes viennent vous caresser le palais avec beaucoup de fraîcheur.
C'est un vin simple et gourmand.
Accords à consommer à l'apéritif ou sur des sardines grillées.
Afrique du Sud
● Mooiplaas Bean Pinotage - Rouge - 2021
Stellenbosh - 100% cépage Pinotage (croisement de cinsault et pinot noir).
Au nez, des arômes de moka et de fèves de café torréfiées.
En bouche, des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes.
Une belle persistance, toujours sur des notes de café.
Accords Accompagnera un Bredies (ragoût d'agneau).
Allemagne
● Geil Spätburgunder Trocken - 2022 - Rouge
Rheinhessen - Spätburgunder (le Pinot Noir tardif allemand).
Ce vin est d'une couleur rouge carmin, brillante et séduisante.
Au nez, des arômes de fruits rouges dominent comme la cerise avec des senteurs de noyaux et d'épices.
En bouche, c'est un vin fruité, très subtil aux notes de poivre et de clou de girofle.
Vin doté d'une structure très charmeuse aux tanins soyeux.
Un vin élégant, savoureux et gourmand.
Conservation 5-7 ans. Température de service 10-12 °C.
Accords Grillades, tajine de poulet ou autres volailles légèrement relevées.
Argentine
● Alta Vista Vive Malbec - 2023 - Rouge
Mendoza - 100% Malbec
D'une couleur rouge brillant. Nez intense de fruits rouges avec des notes de vanille et café apportées par son passage en barrique.
En bouche on apprécie sa fraîcheur et ses tanins suaves et ronds.
Accords Tendron de bœuf grillé, rosbeef, grillades.
États-Unis
● Backhouse Zinfandel - 2020 - Top 15 - Rouge
California - 100% Zinfandel
Le nez dévoile des notes de cassis et de réglisse assez caractéristiques du Zinfandel.
En bouche, l'attaque est très soyeuse et développe au fur et à mesure des arômes de fruits noirs assortis d'une pointe d'épices.
Une très grande délicatesse se dégage de ce vin.
Ce vin reste gourmand tout en ayant une personnalité propre.
Accords Canard (sucré, salé), volailles rôties.
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Après 9 ans passés en ex-fûts de bourbon, une moitié du précieux liquide continue sa maturation en fûts ayant contenu du sherry oloroso de 30 ans d’âge, tandis que l’autre moitié reste en fûts de bourbon. Aujourd’hui encore, The Dalmore 12 ans est toujours aussi impressionnant d’élégance et de complexité.
Nez très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange.
Apparence ambre cuivré.
La bouche, d'un bel équilibre douceur/amertume, est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.
La finale est ongue et herbacée (menthol, chlorophylle) et se termine sur une persistante pointe de sel.
● Smokehead Unfiltered
Single Malt Whisky, Écosse, 46%
Le Smokehead Unfiltered est un whisky écossais single malt au caractère affirmé, élaboré sur l’île d’Islay, célèbre pour ses whiskies tourbés et puissants.
Non filtré à froid et embouteillé à 46 %, le whisky Smokehead Unfiltered offre une expérience brute et authentique, mettant en avant des arômes intenses et une texture riche.
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France/Normandie
Issu d’une double distillation, ce calvados 100 % pommes du Pays d’Auge est vieilli au minimum 5 ans dans des fûts récents, puis 4 à 5 ans supplémentaires dans de vieux fûts.
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Le nez est séduisant, empreint de fraîcheur. Précis sur des notes de cidre doux, pomme cuite, pain d’épices. Il s’ouvre sur des notes plus végétales et fleuries.
La bouche est ample et sans agressivité. Le bois plus présent structure et canalise les notes fruitées du nez. Présence d’épices douces en milieu de bouche. Bel équilibre.
Finale harmonieuse, sans l’ombre d’une pointe d’amertume ou d’astringence. Elle perdure sur le fruit, la pomme.
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Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés (tendance).
C'est un caviar particulièrement intéressant pour son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être fort.
A l'apéritif, en finger-food, en cuisine ou seul, à la cuillère... sa dégustation est un plaisir !
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Et pour les épicuriens, un Champagne d'assemblage Pinot noir / Chardonnay.
Gérard Bertrand
L'élégance des vins du Sud de la France
● Le Viala - 2022 AOP La Livinière
Au vu de la parcelle en été et avoir gouté les jus à l’assemblage, il a été décidé de l’isoler pour son caractère complet, envoûtant, opulent, tout en générosité.
Chaque cépage apporte sa personnalité dans un accord parfait entre la puissance du Grenache, la fraîcheur du Carignan et la rondeur de la Syrah.
La robe est d’un beau grenat profond.
Au nez, Le Viala est puissant, il révèle des notes de fruits mûrs et de violette. Très belle attaque, tanins suaves, notes boisées, bel équilibre, longueur infinie.
En bouche, cette cuvée est d’une grande gourmandise !
Le Viala possède un grand potentiel de garde.
Accords À déguster à 18°C, sur des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés.
● La Forge - 2022 AOP Corbières-Boutenac
Parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans !
Avec une grande ampleur, le palais révèle des arômes puissants et élégants, qui évoquent les fruits rouges « confiturés».
Forge, c’est la véritable alchimie du raisin et du terroir.
Doté d’une robe sombre, couleur cerise mûre, le nez explosif s’ouvre sur des notes de toast grillé, d’épices et de girofle.
Avec une grande sucrosité, le palais très ample, révèle des arômes puissants et élégants, qui évoquent les fruits rouges confiturés.
C’est un très grand vin aux tannins doux, avec une longueur épicée.
C’est un très grand vin au potentiel de garde élevé (20 ans)
Accord À carafer et à servir à 18 °C avec un carré d’agneau, une viande grillée ou des plats méditerranéens.
● Cigalus - Rouge 2021 IGP Aude Hauterive
Un des premiers et des plus vastes domaine cultivé en biodynamie de France
Un assemblage unique de 7 cépages offrant un vin haut de gamme à l’équilibre impressionnant entre le fruit mûr, les épices et une belle acidité
Le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
Les raisins sont récoltés à la main, triés, puis encuvés séparément.
La Syrah et le Carignan sont encuvés en grappes entières, puis vinifiés en macération en grappes entières, avec une cuvaison d’environ 15 jours. Les autres cépages sont pour leur part égrappés à 100 %, puis vinifiés en macération traditionnelle pendant environ 3 semaines. Les vins sont mis en barriques neuves pour un élevage de 1 an minimum.
Couleur rubis intense avec une teinte acajou.
Le bouquet est concentré, fruits noirs très mûrs, épices grillées et chêne grillé.
La bouche est luxuriante et opulente avec des tannins veloutés.
Les arômes de fruits noirs - mûres, cerises noires et prunes - réapparaissent avec une trame empyreumatique complexe menant à la menthe. La finale est longue avec un équilibre parfait.
Accords À déguster à 16°C des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés.
● Cigalus Blanc 2023 IGP Aude Hauterive
Le domaine est certifié AB (vin bio) et DEMETER (Agriculture biodynamique).
Le fruit est net, pur avec une belle acidité. Le bois, très bien intégré, offre un soutien impressionnant au vin
Une référence, ambassadrice des vins français sur les compagnies Air France et Emirates
La Biodynamie met l’énergie du sol au cœur du processus.Les raisins récoltés à la main, font l’objet d’un pressurage pneumatique dès leur arrivée au chai.
Après la fermentation alcoolique, 70% du vin est élevé en barrique de chêne français neuve pendant 7 à 8 mois avec des bâtonnages réguliers jusqu’à l’équinoxe de Printemps.
Robe jaune dorée, brillante et limpide.
Nez intense et complexe d’agrumes mûrs (pamplemousse) de pêche blanche, de miel, de fruit sec avec une note toastée.
Bouche pleine et soyeuse, mûre, ample avec des notes de vanille, de grillé, de beurre et de fruits exotiques. Belle longueur en bouche.
Accords À déguster à 10-12°C avec des Noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l’apéritif.
1 jour, 1 vin
● Domaine Gramenon - L’Emouvante - Rouge 2022
Côtes du Rhône - 100% Syrah
Une parcelle de vieilles vignes de Syrah conduite en Biodynamie.
Elevage en barriques.
Une cuvée pleine de fruits, de fraîcheur et de finesse.
● Domaine Fabien Coche - Rouge 2022
Bourgogne - Meursault 100% Pinot Noir
Notes de fruits rouges. Riche et charnu. Un vin complexe, minéral, suave et onctueux avec une belle longueur.
Ce Meursault rouge est tout à fait rare puisque l'appellation est plantée à 98% en blanc.
● Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage Rouge 2022
Vallée du Rhône
Syrah et une petite proportion de Marsanne et Roussanne.
L’entrée en bouche est fraîche et présente une jolie texture soyeuse.
Nous retrouvons les arômes de fruits noirs et d’épices suivi d’une belle longueur en bouche.
Ce vin nous offre des tannins délicats et veloutés. La finale est marquée par une rondeur séduisante.
● Domaine Gallet - Rouge 2022
Côte Rôtie - 95% Syrah - 5% Viognier
Notes de fruits noirs, d'épices, de poivres et de cassis, le tout sur une pointe fumée.
En bouche, on découvre un très joli volume avec de beaux tanins fondus en attaque, et une belle tension en finale.
● Domaine Maxime Magnon - La Bégou - Blanc 2022
Corbières
60% grenache gris - 40% grenache blanc
Bouche qui s'amplifie dans le temps pour gagner en tension, en équilibre, en justesse, en éclat et en complexité !
● Mas Gabinèle - Grenache Gris Blanc 2023
Faugères
Le grenache gris est un cépage paradoxal puisque, vinifié en blanc, sa robe est plutôt dorée avec des reflets verts. Le tout reste brillant.
Le nez est riche, concentré, relevé par des notes fraîches de poire, de yuzu, de cédrat, de verveine en fleurs.
La bouche est dense. Elle reste tonique malgré son opulence.
● Domaine Vaisse - L'Aphyllante - Rouge 2020
IGP Pays d'Hérault
Pur mourvèdre situé sur le terroir de galets roulés d'Aniane, élevé en barriques.
Bouche : l’attaque est dense, les tanins sont classieux avec une belle persistance.
Finale toute en longueur avec du cassis et des épices douces.
● Domaine Cassagne et Vitailles - Nimalaya - Rouge 2021
Languedoc - 100% vieux Carignan
En bouche, les tanins tout en finesse s’imposent en équilibre avec le caractère affirmé du Carignan. Les notes de fruits rouges acidulés et ceux d’épices s’ajustent avec fraîcheur et minéralité. La finale est longue et onctueuse.
Les Rosés de l'été
à partir de 4,80 €
● Le rosé - 2024 de Castelmaure
Bouche franche et ronde, souple.
Fruits rouges très présents, la finale est fraîche.
Accords Tranches de thon mariné, ceviche de saumon, ou simplement une pizza maison…
● Rosé Watusi - 2024 Puech-Haut - Bio
IGP Sables de camargue
Watusi est une nouvelle cuvée de rosé du domaine Puech-Haut, un délicieux rosé dans une magnifique bouteille !
Grenache noir 40%, Grenache gris 30%, Syrah 20% et Cabernet franc 10%
● Le Gris - 2024 Mire l’Etang - Languedoc Clape
Rosé de saignée élaboré à partir de Cinsault, grenache noir et mourvèdre
Ce rosé d'été par excellence vous offre une attaque vive et gourmande !
Accords Ce vin de plaisir accompagnera vos repas d'été de l'apéritif au dessert (coquillages, tapas, salades, grillades et barbecue, carpaccio).
● Le Météore rosé - 2024 - Faugères - Bio
40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah
Jolie robe pâle, brillante, aux reflets de peau de pêche.
Le nez sur s’ouvre sur les fruits rouges et l'orange sanguine.
La bouche est dynamique et bien en place.
On retrouve la finale saline et fraiche, caractéristique de cette cuvée.
● Fontesole Cinsault - rosé 2024 - IGP Pays d'Oc
100% CINSAULT - Frais et Fruité
En bouche, c'est une explosion d'arômes de fruits rouges terminant sur une très belle longueur. Ses saveurs de bonbons anglais séduisent tant par leur élégance que par leur harmonie.
Accords À déguster en apéritif, sur des salades méditerranéennes et en accompagnement de grillades.
● Domaine Valjulius - Initial - Rosé - 2024
Vin de France - Mourvèdre 100%
Un nez très expressif qui joue sur le registre de la finesse et de petits fruits rouges (la Gariguette, La Groseille), épaulé de fines épices. Un vin rosé de belle couleur fuchsia.
La bouche dévoile un registre charnu sans excès tapissé d’un bel équilibre fraîcheur...
● Domaine St Antonin - Les Jardins - Rosé - 2024
Faugères - 30% Cinsault, 60% Grenache, 10% Syrah
Couleur rose pâle brillant à reflets saumonés.
Nez puissant de petits fruits rouges : fraise et groseille.
La bouche est ronde, fraîche et équilibrée.
Des notes légères de fraise et de framboises se mêlent à des notes de fruits exotiques.
● Clos Bagatelle - Colline - Rosé - 2024
IGP Pays d'Oc - Saint-Chinian - Grenache pour moitié, de Syrah et de Carignan
Une belle couleur de pétale rose et dévoile un bouquet pur aux nuances florales et de fruits frais.
Une bouche ample et fruitée sur des notes de framboise et de fraises.
C'est un délicieux rosé charmeur.
Accord tagliatelles, truites fumées ou toutes vos salades estivales.
● Miraval Rosé – 2024
Côtes de Provence - Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
Une magnifique couleur rose pâle, des arômes de fruits frais, une acidité rafraîchissante. Voici l'interprétation que fait Miraval, des terroirs de Provence.
En bouche, on retrouve une belle fraîcheur, une texture ample, charnue, soyeuse, des arômes gourmands de fruits croquants.
La finale est superbe, tout en longueur, délicatement soyeuse et d’une irrésistible fraicheur.
Accords Apéritif, salades, grillades, cuisine méditerranéenne, sushi.
Pierre Péters Champagne
Champagnes Blancs de Blancs, Grand Cru depuis 1919.
Maison familiale depuis six générations, le domaine Pierre Péters, situé au cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, élabore des
Un vignoble d'un âge moyen supérieur à 30 ans. Finesse et l'élégance des grands terroirs de la Côte des Blancs.
● Cuvée Réserve Blanc de Blancs
Un Champagne 100% Chardonnay non millésimé. Dosage 6 à 7g/L
Le vin est limpide, Or pâle avec quelques reflets verts caractéristiques du Chardonnay. L’effervescence est fine et régulière.
Le nez est à la fois floral et fruité, avec des notes d’amande et de pain frais, pour finir sur les agrumes.
Belle impression de finesse et de fraîcheur.
L’attaque est franche, associant finesse et rondeur.
La finale est persistante sur les agrumes et la minéralité.
Fraîcheur et élégance
● Cuvée Extra Brut - Blanc de Blancs - Grand Cru
Assemblage d’une sélection de quatre parcelles de la Côte des Blancs, auquel est ajouté environ 20% de la Réserve Perpétuelle.
Cuvée vieillie au moins 36 mois sur lies avant dégorgement. Dosage 2 g/L
Le vin est cristallin, la robe or pâle.
L’effervescence est régulière proposant un cordon de bulles persistant.
Un premier nez de fleurs blanches.
L’attaque est tendue, très pure où dominent les fleurs blanches et la noisette fraîche.
Suivent des notes plus citronnées et grillées.
La finale est d’une grande longueur
● Cuvée Millesimée L'Esptit - Blanc de Blancs - Grand Cru
Cette cuvée est élaborée uniquement les meilleures années.
Dosage 4,5 à 5,5 g/L
Robe jaune clair, lumineuse. L’effervescence est fine.
Le premier nez est floral (Aubépine, Accacia). Suivent ensuite des notes d’agrumes (citron confit) et de noisette grillée. Complexité et élégance.
L’attaque est puissante et fraîche à la fois.
Grande finesse où dominent le citron et les fruits blancs, suivie de notes de mandarine et de pain grillé.
La finale, d’une grande longueur, sur les agrumes, procure à ce vin un équilibre entre fraîcheur, pureté et puissance que seuls les meilleurs Chardonnays peuvent proposer.
Les plaisirs du Whisky
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● THE KING OF SCOTS The Peated Edition 40%
Blend whisky - Ecosse
The King Of Scots Peated Edition est un blend tourbé avec une majorité de whiskies d’Islay, élaboré avec soin par la maison de négoce Douglas Laing.
Contrairement aux blends classiques, The King Of Scots est composé d'une majorité de malts âgés qui entrent dans sa composition. Un véritable hommage à l'art de l'assemblage à l'écossaise !
● TITANIC DISTILLERS Premium Irish Whiskey 40%
Blended whisky Irlande
La création de ce whisky a exigé une grande habileté et une maîtrise artistique remarquable.
La note légère et sucrée de vanille des whiskies de grain irlandais a été subtilement mêlée à l’épice riche et profonde des malts distillés trois fois. Le tout est harmonisé par une touche de fumée de tourbe et une finale longue et persistante.
Ce whisky incarne celui que nous souhaitons déguster après une journée éprouvante, et celui que nous désirons partager.
● THE BUSKER Premium Single Malt 44.3%
Single malt whisky Irlande
Découvrez un whiskey irlandais exceptionnel avec The Busker Single Malt. Distillé dans de grands alambics en cuivre et vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry en chêne américain, cet élixir d'un or profond vous invite à explorer son caractère unique.
C'est un mélange enchanteur de notes fruitées, d'essence de pin et de biscuits de malt chauds.
En bouche, de riches notes de chocolat créent une symphonie de saveurs, culminant dans une finale douce et crémeuse qui persiste, mettant en valeur la richesse et la profondeur du Busker Single Malt.
● TALISKER 10 ans 45.8%
Single malt whisky - Ecosse/highlands-skye
Talisker 10 ans est l’expression mythique de la distillerie Talisker. Cette expression a été mûrie pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne. C’est un Single Malt au caractère épicé, iodé et tourbé. Le goût en bouche est intensément tourbé, avec une touche de sel de mer distinctive de la seule distillerie de l’île de Skye, au Nord de l’Ecosse.
La finale développe une belle chaleur avec une extraordinaire note poivrée.
Le chèque cadeau
Le présent parfait !
Montant libre !
Au Chai du Languedoc est ouvert...
Lundi de 14h à 19h30
Mardi au Samedi de 9h à 19h30 non-stop
Fermé le 14 juillet et 15 août
Infos
● Deux parkings à votre disposition
- 14, avenue Dr Jean-Marie Fabre
- 53, avenue Rhin et Danube
● Le drive du Chai
Passez vos commandes par tél.
04 67 30 49 01.
Nous les préparons et les déposons dans le coffre de votre voiture.
Contact minimum garanti !
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Nouvel arrivage d'épaule et de jambon
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Origine : Extremadura
Vendu entier à l'os
L'onctuosité et la saveur de ce produit sont déterminées par la présence de graisse, qui lui confère une saveur très agréable et douce, adaptée à tous les palais.
La couleur de la viande est rouge et présente des marbrures très caractéristiques et attrayantes.
● Épaule de Cebo de Campo 50% Ibérique
Origine : Extremadura
Vendu entier à l'os
À partir de porcs élevés en Estrémadure.
Son arôme est intense et donne des notes du temps de maturation que l'épaule a passé dans le séchoir.
Méthodes traditionnelles et délices authentiques !
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Venez voir ! voici l'itinéraire avec Google Maps
Découverte / Miel
Le Berger des Abeilles
Exploitation agricole familiale nichée au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc à La Salvetat-sur-Agoût.
Claire et Charles, héritiers de la passion apicole, perpétuent ainsi le savoir-faire familial.
" Notre emplacement est privilégié, au carrefour des climats méditerranéen, océanique et montagnard.
Cela nous permet de produire des miels d'essences rares et délicats.
Nous sommes attentif à la qualité de notre méthode d'extraction.
Nos miels ne sont pas chauffés. Ils sont mis en pot dès la récolte, préservant ainsi leur qualité exceptionnelle.
Nous proposons des miels aux goûts variés, du plus doux au plus fort".
la Fromagerie du Chai en hiver
C'est le retour des Mont d'or, Reblochon, Raclette, Fondue...
Brebis, vache, chèvre, truffés ou pour une fondue... notre Fromagerie...
