au Chai du Languedoc  
  04 67 30 49 01
Itinéraire avec Google Maps Venir au magasin
Magasin Le chai en images

Caviste à Béziers, Épicerie fine, Confiserie, Salaisons et Fromagerie

Caviste à Béziers, Épicerie fine, Confiserie, Salaisons et Fromagerie

Rhum Métiss

Le meilleur rhum arrangé ... au monde !

 

RHUM MÉTISS vient d’être élu meilleur rhum arrangé au monde par le prestigieux et très sélectif WORLD RUM AWARD en Avril 2019 !


 

Rhum Métiss s'inscrit dans la tradition des pur arrangés Réunionnais...

 

Lire la suite ... 

Nouveau !

Une lettre d'infos au Chai du Languedoc

Le Chai vous propose une lettre d'infos régulière...

Des nouveautés, des informations sur la vigne et le vin, l'épicerie fine et le bien manger. La tradition et le savoir faire comme on aime.    

 20 vins rosés stars de l'été avec des suggestions d'accord mets / vins

 Une promotion : la 7ème bouteille offerte

 Du sel de qualité Méditerranée

 Un des derniers bouilleurs de cru au Chai du Languedoc

 On vous dit tout sur les labels : Bio, Vin naurel, Biodynamie, vegan

 Attraper un bon rhum

 

 C'est ici ...

Lettre d'infos du Chai

Le Japon au Chai

Whisky, Gin, Vodka et Saké

 Matsui single malt whisky Sakura Cask Force - Goût et arôme doux

 Matsui single malt whisky Mizunara Cask - Goût oriental, riche et persistant

 Matsui single malt whisky Peated - Puissant, tourbé et délicieux

 Matsui pure malt whisky Kurayoshi 12Years - Arôme de noix et d’amande, léger goût fumé

 Matsui Pure Malt Whisky Kurayoshi Sherry cask - Arôme de fruits et chocolat, saveur acidulée

 Hinotori 5 ans Blended Whisky Ass. de whiskies de grain et de malt - Notes de noix grillées et vanille

 Matsui Whisky Tottori Bourbon Barrel - Saveurs fruitées, vanillées et épicées

 Matsui Whisky Tottori Blended - Rafraichissant, fruité et légère douceur

 

 Etsu Gin Japon - Baie de genièvre, thé vert, yuzu et poivre Sancho épicé

 EIKO Premium Artisanal Japanese Vodka - Notes de canne à sucre et de mélasse

 Sake Samurai - Goût riche et sec Se marie très bien avec du saumon et du tartare de thon

notre cave à whiskys ...

Nouvel arrivage de fromages

Depuis les Pyrénées Atlantiques

Notre épicerie fine s'agrandit !

Gourmandises salées ou sucrées, saveurs étonnantes et douceurs subtiles

 

  épicerie fine ...

 

 douceurs et confiseries ...

 

 le chocolat ...

 

 Foies gras, jambons et salaisons ...

Au Chai du Languedoc à Béziers au cœur du Languedoc Roussillon

Votre caviste, chantre de cette richesse viticole

DomainePeyre Rose - Marlène Soria - Syrah Léone

Ce sont les vents, la lumière et la Méditerranée qui ont façonné en collaboration avec les hommes la terre singulière et les vins du Languedoc Roussillon.

Cette terre languedocienne avec Béziers en son centre, évoque, dans ses différents vins, des notes de safran, un parfum de laurier, un zeste de thym ou une pointe de genièvre.

 

Le Languedoc Roussillon ressemble à ses vins et à ses terroirs : esprit rebelle, terre de passages et de rencontres, tout se résume et s’exprime dans le langage rocailleux de la langue d’OC.

Les vins sont à l’image de ces vestiges de pierre et de sable, façonnés à l’envi par l’homme grec, romain, bénédictin ou cathare.

Depuis près de trois décennies, Au Chai du Languedoc, caviste à Béziers, tel le troubadour, se veut le chantre de cette richesse viticole.

Les vins du Languedoc-Roussillon

Les vins de Bordeaux

Château la Tour Carnet

Barsac, Haut Médoc, Margaux, Saint-Emilion, Pauillac, Pessac- Leognan, Pomerol, Sauternes,

Saint Estephe, Saint Julien

notre cave de bordeaux ...

La Bourgogne

Nuits St George

Aloxe Corton, Beaunes
Bouzeron Aligoté
Chambertin
Chambolle-musigny
Chassagne-Montrachet
Mercurey, Meursault
Montrachet, Macon village
Nuits St Georges
Pouilly fuissé, Pommard
Puligny Montrachet
Volnay, Vosne Romanée
Clos Vougeot

Nos vins de Bourgogne

Les vins de la vallée du Rhône

Vieux Télégraphe

 

Condrieu, Cornas,
Côte rôtie, Gigondas,
Hermitage, Saint Peray,
Chateauneuf du Pape,
Côtes du ventoux,
Saint Joseph

 

vins de la vallée du Rhône

Vins de France

Vins d'Alsace

 

Alsace, Pays de Loire

Provence, Bandol,

Corse, Jura, Savoie

 

Nos vins de France...

Belle cave de champagnes

... le plaisir en bouteilles, magnums ou jéroboams !

Dom Pérignon - Coffret collector

Vins du plaisir, des fêtes et du bonheur

 

Dom Pérignon,
Veuve Cliquot, Gosset,
Ruinart, Bollinger,
Krug, Deutz, Roederer,
Billecart-Salmon, Lallier,
Drappier...

 

 notre cave de champagnes

Whiskys et American Whiskey

... 200 références !

Nikka - Pure malt

 

Écosse, Irlande,  Angleterre, Japon, États-Unis ou France

 

notre catalogue Whisky

 

Vins du Monde

Espagne - Italie - Argentine - Australie...

  Afrique du Sud
Domaine Mooiplaas The Bean Pinotage
100 % Pinotage
En avant-première le millésime 2015 en dégustation !
"Le Bourgogne d’Afrique du Sud" : toasté, fumé, très long en bouche, ne laisse pas indifférent… 15.00 la bouteille

 

 Argentine
Domaine Alta Vista Malbec Rouge Réserve 2013
1650 mètres d’altitude, province de Lafayate !
Très jolie malbec, sur le fruit, élégant, tout en finesse… 11.50 € la bouteille
 
 Australie
Domaine Paxton Mc Laren Vale The Guesser 2013
37% Shiraz 32% Tempranillo 31% Cabernet Sauvignon. L’ensemble de la production est en biodynamie. Les vins sont fruités et d’une élégance extraordinaire ! 16.00 € la bouteille

 

 Nouvelle-Zélande
Domaine Wildrock Marlorough Sauvignon Blanc 2014. Superbe minéralité, délicieux en apéritif, en accompagnement de tapas… L’entrée en matière du HAKA ! 17.50 € la bouteille

 

Egalement, nombreuses références en cave de vins d'Espagne et d'Italie à découvrir !

La confiserie

Marrons glacés, bonbons, macarons, spécialités chocolatées

Coffret mini macarons

  La confiserie du Chai ...

Cave à jambons et salaisons

Une superbe tradition Espagnole : offrir un jambon en fin d'année

Cave à jambons

 Noir de Bigorre

 Bellota

 Pata Negra

 San Daniele

 Serrano

 Charcuterie sêche de Lyon, Savoie, Espagne, Corse, Aude et Aveyron

 Foies gras et confits

 
  Jambons et Salaisons

l'Épicerie fine du Chai

... un choix de fête !

Notre épicerie fine vous ravira avec une sélection de produits du terroir : foies gras, truffes et caviars d'exception, épices rares, biscuits et chocolats subtils, huiles et vinaigres de qualité, thés et cafés surprenants, confitures et condiments étonnants !

l'Epicerie fine...

La fromagerie du Chai

... plus de 100 références

Fromage de chêvre

Nous sélectionnons et affinons des fromages authentiques, au lait cru, de qualité et de tradition fermière et artisanale, de France et d’Europe.

la fromagerie du Chai...

Nos chocolats

Des plaisirs d'exception

Ballotins de chocolats

Offrez du vin !

Les coffrets cadeaux

Vins en coffrets bois - 6 bouteilles

Paniers gourmands

Tous les plaisirs : vins, chocolats, foies gras, confiserie...

Panier garnis - Vin, confit, chocolat

Nouveau catalogue 2018 / 2019

Les nouveaux Chèques cadeaux
du Chai

... montants libres

Une belle idée cadeau pour une fin d'année éblouissante !

Au Chai du Languedoc est ouvert :

Lundi de 10h à 13h et de 15h à 20h

Mardi au samedi de 9h à 20h

Fermé le dimanche

Nouveau au Chai

Croustisud,  fines chips de légumes Bio

 

Bacanha, sirops biologiques et authentiques

en savoir plus ...

 

Les Sels de Gruissan

Trésor de la Méditerrané

Les objets du vin VACUVIN

Maison Betjeman and Barton

Notre belle collection de thés

 

Nous proposons le thé en vrac, en sachet ou en boite biberon, vendu au 100g.


Notre collection de thés ...

Le Bio au Chai

Les 3/4 des vins que proposent le Chai du Languedoc sont BIO !

L'Épicerie Fine Au Chai

Manger Bon, Bien et Bio

Au Chai du Languedoc

300 m2 dédié au
bien boire et bien manger

Notre cave sur deux étages

Une cave, une fromagerie et une épicerie fine en un même lieu !
Sans oublier le chocolat, les douceurs sucrées, le thé et le café, le whisky et le rhum, les cadeaux

  Le magasin en images...

  Venir au magasin...

Nous avons visité le salon Slow Food de Turin

Arts de la table - Objets du vin

Peugeot Saveurs, Pulltex, Spiegelau, Le Creuset, Screwpull ...

  c'est par ici ...

  Mentions légales ...

Mozzarella di Bufala
Campana DOP Ambrosi

Un peu de soleil d'Italie dans votre assiette

L’authentique Mozzarella au lait de bufflonne !
Délicieuse, accompagnée de tomates fraîches du jardin et d'un filet d’huile d’olive.

Cochon de caractère

On craque pour le saucisson Porc Noir de Bigorre

Pour un apéro gourmet, il se déguste finement tranché !

Nous proposons également :
- les Pétales de Jambon,
- les Petites Salaisons et les Conserves.

 

Porc Noir de Bigorre, la garantie d’un élevage naturel et raisonné.

Origine : Pyrénées françaises 

Épaule de Cebo de Campo Ibérique

Jabugo Altanza

18 Mois d’affinage. Saveur délicate avec un arôme agréable et naturel.

 

Vendu entière avec l’os à partir de

179 € / 5.6 KG - Soit 32 € le Kg

 

Une épaule de grande qualité à petit prix !

 

Bières d'exception

Nous avons sélectionné l'élite des bières françaises et belges

La brasserie CAP D’ONA Catalunya vient de faire son entrée au Chai, avec ses bières Pur Malt traditionnelles (Blanche, Blonde, Ambrée) et ses bières spéciales au Muscat de Rivesaltes ou au Banyuls (en 33cl et 75cl).

Sans oublier ses sodas originaux, Alter Cola, Bulle d’Orange et Limonade de Grand-Mère !

 

Découvrez, aussi, des brasseries écossaises, irlandaises, américaines... et bien d’autres curiosités !

 Abbaye des Rocs Blonde

 Achel Blonde

 Chouffe Blonde

 Delirium Tremens

 Karmeliet Triple

 St Feuillien Blonde

 Maredsous

 Moinette Blonde

 P24 Reserve Hildegarde Blonde

 Westmalle Triple

 Paulaner Hefe Weissbier

 Blanche de Namur

 Queue de Charrue Ambrée

 Kwak Ambrée

 O’hara’s Irish Red

 Brasserie du Lubéron Brune

 Nuit de Goguette de Sommières Brune

 Rochefort Trappistes N°10 Brune

 Duchesse de Bourgogne Brune

 Levrette Cherry

 Lindeman’s Kriek
 Lindeman’s Pecheresse

Sans oublier notre bière biterroise, la Gorge Fraiche en Blanche, Blonde et Ambrée

Le caviste dans son chai

Acheter votre vin chez un professionnel !

Facade principale magasin

 Avec compétence et écoute, un caviste vous conseille en partageant sa passion pour le vin.

 

 " On ne peut être caviste qu'avec passion ! "  Denis Andrieu

Au Chai du Languedoc à Béziers
Martine et Denis Andrieu
33 (0)4 67 30 49 01
Deux parkings à votre disposition
- 53, Avenue Rhin et Danube
- Avenue du Docteur Fabre
Au Chai du Languedoc - Caviste à Béziers - France