voir notre page chocolats ...

L’excellence au service de la tradition !

Du beurre, de la farine et des œufs avec un double levage et les meilleurs fruits confits et raisins secs. Nature ou au Chocolat…

Découvrez notre page épicerie fine ...

■ Matsui single malt whisky Sakura Cask Force - Goût et arôme doux

■ Matsui single malt whisky Mizunara Cask - Goût oriental, riche et persistant

■ Matsui single malt whisky Peated - Puissant, tourbé et délicieux

■ Matsui pure malt whisky Kurayoshi 12Years - Arôme de noix et d’amande, léger goût fumé

■ Matsui Pure Malt Whisky Kurayoshi Sherry cask - Arôme de fruits et chocolat, saveur acidulée

■ Hinotori 5 ans Blended Whisky Ass. de whiskies de grain et de malt - Notes de noix grillées et vanille

■ Matsui Whisky Tottori Bourbon Barrel - Saveurs fruitées, vanillées et épicées

■ Matsui Whisky Tottori Blended - Rafraichissant, fruité et légère douceur

■ Etsu Gin Japon - Baie de genièvre, thé vert, yuzu et poivre Sancho épicé

■ EIKO Premium Artisanal Japanese Vodka - Notes de canne à sucre et de mélasse

■ Sake Samurai - Goût riche et sec Se marie très bien avec du saumon et du tartare de thon

notre cave à whiskys ...

Venus d'Irlande, d'Écosse, d'Angleterre, des États-Unis, de République Tchèque, d'Australie, du Japon ou de France, les alcools de grains émerveillent nos palais par le mélange subtil de puissance et d'harmonie.

 ● notre cave à whisky ...

● Domaine de Montgilet, coteaux de l’Aubance.
Vignoble familial créé dans les années 1880 qui jouit d’une réputation nationale bien assise aujourd’hui. Pour le plus grand plaisir des amateurs de vin, sa culture est raisonnée.
Les raisins sont récoltés fin novembre pour cette cuvée 100% Chenin. Nous trouvons des arômes de fruits exotiques et d’ananas. La bouche est bien équilibrée avec des notes d’abricots. La finale est finement acidulée apportant de la fraicheur.

● Domaine de Barroubio, Cuvée Dieuvaille, Muscat Saint Jean Minervois.
A la lisière du Parc Régional du Haut-Languedoc, la famille Miquel gère depuis la fin du XVe siècle ce magnifique domaine de 60 hectares pour élaborer des vins doux de qualité exceptionnelle.
Au nez, la Cuvée Dieuvaille nous offre des notes de poires et d’agrumes confites. La bouche, ample et grasse, présente une grande persistance aromatique.

● Domaine Chiroulet, Soleil d’automne, Côtes de Gascogne.
Depuis 150 ans, cinq générations œuvrent à la pérennité de ce domaine situé sur les plus hauts coteaux de la Gascogne. Il nous est proposé des vins complexes et toujours différents les uns des autres !
La cuvée Soleil d’automne, produit par les cépages Gros et Petit Manseng, est une alliance légèrement miellée de notes de fruits frais et de fruits secs. La bouche offre un équilibre parfait entre le sucré et l’acidité. La finale est longue et très désaltérante.

 ● épicerie fine ...

● douceurs et confiseries ...

● le chocolat ...

● Foies gras, jambons et salaisons ...

Domaine Brunet est un des plus anciens domaines indépendants du Languedoc.

Depuis cinq générations, cette famille y transpose en vins le caractère du Causse de la Selle...

● en savoir plus ...

Ce sont les vents, la lumière et la Méditerranée qui ont façonné en collaboration avec les hommes la terre singulière et les vins du Languedoc Roussillon.

Cette terre languedocienne avec Béziers en son centre, évoque, dans ses différents vins, des notes de safran, un parfum de laurier, un zeste de thym ou une pointe de genièvre.

Le Languedoc Roussillon ressemble à ses vins et à ses terroirs : esprit rebelle, terre de passages et de rencontres, tout se résume et s’exprime dans le langage rocailleux de la langue d’OC.

Les vins sont à l’image de ces vestiges de pierre et de sable, façonnés à l’envi par l’homme grec, romain, bénédictin ou cathare.

Depuis près de trois décennies, Au Chai du Languedoc, caviste à Béziers, tel le troubadour, se veut le chantre de cette richesse viticole.

Les vins du Languedoc-Roussillon

Une cave, une fromagerie et une épicerie fine en un même lieu !
Sans oublier le chocolat, les douceurs sucrées, le thé et le café, le whisky et le rhum, les cadeaux

●  Le magasin en images...

●  Venir au magasin...

 ● c'est par ici ...

Une belle idée cadeau pour une fin d'année éblouissante !

La brasserie CAP D’ONA Catalunya vient de faire son entrée au Chai, avec ses bières Pur Malt traditionnelles (Blanche, Blonde, Ambrée) et ses bières spéciales au Muscat de Rivesaltes ou au Banyuls (en 33cl et 75cl).

Sans oublier ses sodas originaux, Alter Cola, Bulle d’Orange et Limonade de Grand-Mère !

Découvrez, aussi, des brasseries écossaises, irlandaises, américaines... et bien d’autres curiosités !

● Abbaye des Rocs Blonde

● Achel Blonde

● Chouffe Blonde

● Delirium Tremens

● Karmeliet Triple

● St Feuillien Blonde

● Maredsous

● Moinette Blonde

● P24 Reserve Hildegarde Blonde

● Westmalle Triple

● Paulaner Hefe Weissbier

● Blanche de Namur

● Queue de Charrue Ambrée

● Kwak Ambrée

● O’hara’s Irish Red

● Brasserie du Lubéron Brune

● Nuit de Goguette de Sommières Brune

● Rochefort Trappistes N°10 Brune

● Duchesse de Bourgogne Brune

● Levrette Cherry

● Lindeman’s Kriek
● Lindeman’s Pecheresse

Sans oublier notre bière biterroise, la Gorge Fraiche en Blanche, Blonde et Ambrée