● Domaine de Saliès - Sauvignon 2018 - 8,70 €

Sauvignon avec des arômes très expressifs et note de buis. Se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Très sympathique à l'apéritif !

● Domaine de Bon Augure - En Terre Etrangère - Chardonnay 2018 - 9,00€

Découvrez les vins de Cédric Guy, vigneron en biodynamie de la Haute-Vallée de l'Orb, le Far West du Languedoc.

● Château La Voulte Gasparets - Corbières Blanc 2018 – 10,50 €
À (re)déguster cet assemblage de Rolle 50%, Grenache 25%, Roussanne 10%, Marssanne 10%, Maccabeu 5%.

● Abbaye Sylva Plana - La Closeraie - St Chinian Rouge 2018 - 11,80 €
Propriété des vignobles Bouchard, produisant les vins bio AOP Faugères.

● Domaine La Bosque La Régalade St Chinian Rouge 2018 -  8,50€

Le Domaine La Bosque est un petit vignoble en cours de conversion en agriculture biologique, niché au milieu des bois de chênes verts à Cessenon.

● Mas Cal Demoura Terre de Jonquière -Terrasses du Larzac - Rouge 2017 -  21,50 €
Fondé au début des années 90, le Mas Cal Demoura fait partie des domaines précurseurs ayant contribué à la révolution qualitative des vins du Languedoc.

les vins du Languedoc ...

● Domaine Tissot Crément du Jura – 19,80 €

Bulle fin et délicate ! 

● Domaine de Mongilet - Loire Anjou Chenin Blanc - 9,50 €
Une histoire familiale avant tout : de 3 à 75 ans, tout le monde a sa place et joue son rôle !

les vins de France ...

● Champagne De Souza - Brut Tradition – 38,90 €
Laissez-vous séduire par la maison De Sousa à Avize qui ressemble aux vieilles vignes qu'elle a su préserver depuis plus d'un demi-siècle.

notre belle cave à champagne ...

● Domaine Eric Bordelet - Sydriculteur en Normandie - 8.90 €

Sydre Brut ou Tendre

cidre et boissons diverses ...

● Bodega José Pariente - Espagne 100% Verdejo Blanc 2018 - 17.90 €

Le fleuron de la maison. Issu de vignes du domaine âgées de 30 ans, et de vieilles vignes de petits cultivateurs, il est l’expression la plus fraîche et la plus élégante de leur précieux Verdejo. Il figure dans la liste des trois meilleurs Verdejos de la célèbre revue Decanter.

● Etsu Gin - Japon - 42.00 €

Fabriqué sur l'île d'Hokkaido, la plus septentrionale des îles du Japon, le gin Etsu signifie "plaisir" en japonais. Ce gin est fabriqué de manière artisanale en suivant une recette ancestrale asiatique qui requiert l’utilisation de diverses herbes, épices et agrumes dont certains ne se trouvent qu’en Asie.

notre page Gin, Vodka et alcools ...

Ce sont les vents, la lumière et la Méditerranée qui ont façonné en collaboration avec les hommes la terre singulière et les vins du Languedoc Roussillon.

Cette terre languedocienne avec Béziers en son centre, évoque, dans ses différents vins, des notes de safran, un parfum de laurier, un zeste de thym ou une pointe de genièvre.

Le Languedoc Roussillon ressemble à ses vins et à ses terroirs : esprit rebelle, terre de passages et de rencontres, tout se résume et s’exprime dans le langage rocailleux de la langue d’OC.

Les vins sont à l’image de ces vestiges de pierre et de sable, façonnés à l’envi par l’homme grec, romain, bénédictin ou cathare.

Depuis près de trois décennies, Au Chai du Languedoc, caviste à Béziers, tel le troubadour, se veut le chantre de cette richesse viticole.

Les vins du Languedoc-Roussillon

Une cave, une fromagerie et une épicerie fine en un même lieu !
Sans oublier le chocolat, les douceurs sucrées, le thé et le café, le whisky et le rhum, les cadeaux

●  Le magasin en images...

●  Venir au magasin...

Acheter votre vin chez un professionnel !

Avec compétence et écoute, un caviste vous conseille en partageant sa passion pour le vin.

 " On ne peut être caviste qu'avec passion ! "  Denis Andrieu