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Accords Mets et Vins cités dans ce site

Accords Mets et Vins cités dans ce site

Accords Mets / Vins cités dans ce site

Apéritif

- Mas Cosa "ECLAT" - Vin de France - Languedoc Roussillon

- Cuvée Les Cocalières AOP Languedoc

- Aniane Domaine la Grande Sieste - Rosé de Rêve

- Château de la Liquière - Cistus Blanc Faugères

- Mas de Daumas Gassac - Blanc - IGP St Guilhem le Désert *

 

- Château Puech Haut Prestige "Argali" - Rosé - AOP Languedoc St Drézéry

- Château Puech Haut Tête de Bélier - Rosé - AOP Languedoc St Drézéry

- Domaine des Diables Les Petits Diables -  Rosé - Côtes de Provence *

- Les Vignerons de Fontès -100% Cinsault - IGP Pays d’Oc

- Cuvée La Guerre des Bouchons, Rouge IGP Pays d’Oc

 

- Domaine FIGUIERE Rosé - Première - AOP Côtes de Provence

- Domaine Les Hautes TerresAOP Crémant de Limoux « Joséphine » Brut Nature

- Porto – Ramos Pinto – Lagrima Blanc 

- Parcé Frères Zoé Clàssic Blanc 2019 IGP d’Oc
- Parcé Frères Petit Gus Rouge 2019 Collioure

 

- Champagne De Barfontarc Brut Tradition

 

Crustacés et Fruits de mer

- Côtes Catalanes Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

- Limoux Domaine -Les Hautes Terres Louis Blanc

- Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

- Château Mire L’Etang - Le Gris Rosé – Clape (huitres, moules marinières)

- Cuvée La Guerre des Bouchons, Rouge IGP Pays d’Oc

 

- BIB 5 Litres 100% Sauvignon, Blanc IGP Pays d’Oc

- Domaine Landron Amphibolite - Muscadet Sèvre et Maine

- Domaine Les Hautes TerresAOP Crémant de Limoux « Joséphine » Brut Nature

- Parcé Frères Zoé Clàssic Blanc 2019 IGP d’Oc
- Parcé Frères Petit Gus Rouge 2019 Collioure

 

- Champagne Jacquesson Cuvée 742 Extra-Brut

- Champagne Tribaut Schloesser - Blanc de Chardonnay

- Champagne Lallier Brut R.014 (plateau de Fruits de Mer)

 

Charcuterie et Tapas

- Les (H)autRes Terres Blanc

- Aniane Domaine la Grande Sieste - Rosé de Rêve

- Domaine de Rimauresq Cru Classé Classique - Rosé - Côtes de Provence

- Château Mire L’Etang - Le Gris Rosé – Clape

- Cuvée La Guerre des Bouchons, Rouge IGP Pays d’Oc

 

- Crozes-Hermitage - Domaine Alain Graillot Rouge

- Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain - Domaine Rouge

 

- Porto – Ramos Pinto  - Collector Reserva non-filtré

- Porto – Ramos Pinto  - Adriano Reserva

- Porto – Ramos Pinto  - White reserva

- Domaine de La Préceptorie - Copain comme Cochon Rouge 2019 Maury Sec

Poissons grillés

- Côtes Catalanes Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

- Collioure Domaine de La Rectorie - Côté Mer – Rouge

- Côtes de Thongue - Domaine de la Croix Belle N°7

- Domaine de Ravanès - Le Guépier - IGP Pays d'Hérault - Coteaux de Murviel – Rosé

 

- Domaine La Croix Belle - N°7 Blanc - IGP Côtes de Thongue

- Château Puech Haut Prestige "Argali" - Rosé - AOP Languedoc St Drézéry

- BIB 5 Litres 100% Sauvignon, Blanc IGP Pays d’Oc

- Champagne Tribaut Schloesser - Blanc de Chardonnay

 

- Domaine FIGUIERE - Rosé - Méditerranée IGP Méditerranée

- Domaine de La Préceptorie - La Coume Marie Blanc 2019 Côtes du Roussillon

- Parcé Frères Zoé Clàssic Blanc 2019 IGP d’Oc

Poissons cuisinés

- Limoux Domaine -Les Hautes Terres Louis Blanc

- Château de la Liquière - Cistus Blanc - Faugères

- Domaine de Ravanès - Le Guépier - IGP Pays d'Hérault - Coteaux de Murviel - Rosé

- Domaine La Croix Belle - N°7 Blanc - IGP Côtes de Thongue

- Château La Baronne - Famille Lignères – Fontcouverte Las Vals - Roussanne Blanc

 

- Domaine St Sylvestre - Blanc - Puechabon Languedoc

- Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

- Château Puech Haut Tête de Bélier - Rosé - AOP Languedoc St Drézéry

- Domaine de Rimauresq Cru Classé Classique - Rosé - Côtes de Provence

 

- Champagne Lallier Brut R.014

- Domaine RIMAURESQ - Rosé - Cuvée Classique Rimauresq - Cru Classé

- Rimauresq Cru Classé - Rosé – Classique

- Domaine Marchand & Fils Kerots - Pouilly Fumé – Blanc

 

- Whisky Ecosse / Islay BIG PEAT Christmas Edition 2020 Blended Malt (saumon fumé)

- Domaine Jean-Louis Tribouley - Marceau Blanc 2018 IGP des Côtes Catalanes Vin Nature

Foie gras

- Domaine La Croix Belle - N°7 Blanc - IGP Côtes de Thongue

- Domaine Schlumberger - Gewurztraminer - Les Princes Abbés

- Porto – Ramos Pinto – Lagrima Blanc

- Porto – Ramos Pinto  - White reserva

Volaille

- Faugères Domaine Alquier Les Bastides Rouge

- Pic St Loup Mas Bruguière L’Arbouse Rouge

- Terrasses du Larzac Domaine St Sylvestre Rouge

- Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Rouge

 

- Languedoc Ermitage du Pic St Loup Cuvée Sainte Agnès Blanc

- Cuvée Les Cocalières AOP Languedoc

- Champagne Lallier Brut R.014

- Aloxe-Corton - 100% Pinot Noir

 

- Pièce du Chapitre Monopole - 100% Pinot Noir

- Le Clos du Gravillas - Rendez-vous Sur la Lune – Rouge - AOC Minervois

- Porto – Ramos Pinto  - Vintage non-filtré Late Bottled

- Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2011 Côtes du Roussillon Villages

Volaille rôtie

- Pézenas - Domaine Les Aurelles Solen – Rouge

- Le Cellier du Pic BiB 100% Grenache

- Crozes-Hermitage - Domaine Alain Graillot Rouge

 

- Domaine de Trévallon – Famille Dürrbach - Rouge - IGP Alpilles

- Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain - Domaine Rouge

Magret de Canard

- Faugères Domaine Alquier Les Bastides Rouge

- Domaine du Pas de L’Escalette Les Petits Pas Rouge

- Pic St Loup Mas Bruguière L’Arbouse Rouge

- Pic St Loup Clos Marie L’Olivette Rouge

 

- Terrasses du Larzac Mas Cal Demoura Terre de Jonquières Rouge

- Cuvée Aupilhac AOP Montpeyroux

- Cuvée Les Cocalières AOP Languedo

- Parcé Frères Banyuls Sur Grains Rimage 2017 Vin Doux Naturel

Viande blanche

- Faugères Domaine Alquier Les Bastides Rouge

- Côtes de Thongue - Domaine de la Croix Belle N°7

- Corbières - Cave de Castelmaure Cuvée N°3 – Rouge

- Limoux Domaine - Les Hautes Terres Louis Blanc

 

- Château La Baronne - Famille Lignères – Fontcouverte Las Vals - Roussanne Blanc

- Domaine St Sylvestre - Blanc - Puechabon Languedoc

- Domaine de La Préceptorie - La Coume Marie Blanc 2019 Côtes du Roussillon

Agneau

- Pic St Loup Clos Marie L’Olivette Rouge

- Terrasses du Larzac Domaine St Sylvestre Rouge

- Terrasses du Larzac Domaine de Montcalmès Rouge

- Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Rouge

 

- Domaine Bardi d’Alquier Les Cinq Pétales - Faugères Rosé

- Domaine de Rimauresq Cru Classé Classique - Rosé - Côtes de Provence

- Domaine de Trévallon – Famille Dürrbach - Rouge - IGP Alpilles

- Rimauresq Cru Classé - Rosé – Classique

 

- Domaine de La Préceptorie - Copain comme Cochon Rouge 2019 Maury Sec

- Domaine Augustin - Adéodat Rouge 2018 Collioure

- Domaine Jean-Louis Tribouley - Marceau Blanc 2018 IGP des Côtes Catalanes Vin Nature

- Domaine Jean-Louis Tribouley - Les 3 Lunes Rouge 2019 Côtes du Roussillon Vin Nature

- Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2011 Côtes du Roussillon Villages

Viande rouge grillée

- Vent d'Ouest AOC Cabardès

- Domaine du Pas de L’Escalette Les Petits Pas Rouge

- St Chinian Domaine Borie la Vitarèle

- Domaine de l’Ancienne Mercerie - Frou Frou - Rosé AOP Faugères

 

- Mas Gabinele Tradition Rouge - AOC Faugères

- Pic St Loup Clos des Augustins Le Gamin Rouge

- Terrasses du Larzac Domaine St Sylvestre Rouge

- Terrasses du Larzac Domaine de Montcalmès Rouge

 

- Cuvée Aupilhac AOP Montpeyroux

- Clos des Augustins - La Coulée des Popes -  AOP Pic St Loup

- Marranges 1er Cru La Fussiere

- Crozes-Hermitage - Domaine Alain Graillot Rouge

- Parcé Frères Petit Gus Rouge 2019 Collioure

Viande rouge mijotée

- Vent d'Ouest AOC Cabardès

- Pic St Loup Mas Bruguière L’Arbouse Rouge

- Mas de la Séranne - Les Griottiers - AOP Languedoc

- Pic St Loup - Château Valflaunès - Espérance - Rouge

 

- Pommard Les Cras

- Aloxe-Corton - 100% Pinot Noir

- Domaine de La Préceptorie - Copain comme Cochon Rouge 2019 Maury Sec

- Domaine Jean-Louis Tribouley - Les 3 Lunes Rouge 2019 Côtes du Roussillon Vin Nature

Grillades

- Cuvée La Guerre des Bouchons, Rouge IGP Pays d’Oc

- Les Vignerons de Fontès -100% Cinsault - IGP Pays d’Oc

- Château Mire L’Etang - Le Gris Rosé – Clape

- Domaine RIMAURESQ - Rosé - Cuvée Classique Rimauresq Cru Classé (agneau)

- Domaine FIGUIERE Rosé - Première - AOP Côtes de Provence

Viande blanche mijotée

- Terrasses du Larzac Mas Cal Demoura Terre de Jonquières Rouge

- Le Cellier du Pic BiB 100% Grenache

- Domaine Alain Chabanon - Le Petit Merle aux Alouettes - IGP Pays d’Oc

- Pommard Les Cras

- Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain - Domaine Rouge

Porc

- Domaine de La Préceptorie - Copain comme Cochon Rouge 2019 Maury Sec

- Domaine Augustin - Adéodat Rouge 2018 Collioure

Tajine

- Mas de la Séranne - Les Griottiers - AOP Languedoc

- Pic St Loup - Château Valflaunès - Espérance – Rouge

- Le Clos du Gravillas - Rendez-vous Sur la Lune – Rouge - AOC Minervois

Gibier

- Collioure Domaine de La Rectorie Côté Mer Rouge

- Vent d'Ouest AOC Cabardès

- Pic St Loup Mas Bruguière La Grenadière Rouge

- Terrasses du Larzac Mas Cal Demoura Terre de Jonquières Rouge

 

- Aloxe-Corton - 100% Pinot Noir

- Pièce du Chapitre Monopole - 100% Pinot Noir

- Porto – Ramos Pinto  - Vintage non-filtré Late Bottled

Cuisine exotique et plats épicés

- Vent d'Est AOC Cabardès

- Mas Cosa "ECLAT" - Vin de France - Languedoc Roussillon

- Ermitage du Pic St Loup - Cuvée Sainte Agnès – Blanc

 

- Cuvée Aupilhac AOP Montpeyroux

- Pic St Loup - Château Valflaunès - Espérance - Rouge

- Domaine La Croix Belle - Les Grillons – Rosé - IGP Côtes de Thongue

Cuisine exotique et plats épicés

- Vent d'Est AOC Cabardès

- Mas Cosa "ECLAT" - Vin de France - Languedoc Roussillon

- Ermitage du Pic St Loup - Cuvée Sainte Agnès – Blanc

 

- Cuvée Aupilhac AOP Montpeyroux

- Pic St Loup - Château Valflaunès - Espérance - Rouge

- Domaine La Croix Belle - Les Grillons – Rosé - IGP Côtes de Thongue

Cuisine sucrée / salée

- Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Rouge

- Mas de la Séranne - Les Griottiers - AOP Languedoc

Cuisine méditerranéenne

- Domaine du Pas de L’Escalette Les Petits Pas Rouge

- St Chinian Dne Borie la Vitarèle

- Domaine de l’Ancienne Mercerie - Frou Frou - Faugères -  Rosé

- Mas Brunet - Cuvée du Mazet Rouge

 

- Domaine Bardi d’Alquier Les Cinq Pétales - Faugères Rosé

- Domaine des Diables Les Petits Diables -  Rosé - Côtes de Provence

- Domaine La Croix Belle - Les Grillons – Rosé - IGP Côtes de Thongue

Desserts

- Mas Cosa "ECLAT" - Vin de France - Languedoc Roussillon

- Mas Gabinele Tradition Rouge - AOC Faugères

- Domaine de Trévallon – Famille Dürrbach - Rouge - IGP Alpilles (chocolat)

 

- Porto – Ramos Pinto  - Vintage non-filtré - Late Bottled (chocolate et fruits rouges)

- Porto – Ramos Pinto – Lagrima Blanc

- Porto – Ramos Pinto  - Collector Reserva non-filtré

- Porto – Ramos Pinto  - Adriano Reserva

- Rhum Colombie / COLOMA Vintage - Rhum Vieux Single Cask (pâtisserie)

 

- Parcé Frères Banyuls Sur Grains Rimage 2017 Vin Doux Naturel

- Parcé Frères Rivesaltes Ambré 17 ans d’âge 1998 Vin Doux Naturel

- Domaine du Mas Amiel - Maury Vintage Rouge 2015

Salades composées

- Domaine de l’Ancienne Mercerie - Frou Frou - Rosé AOP Faugères

- Mas Brunet - Cuvée du Mazet Rouge

- Aniane Domaine la Grande Sieste - Rosé de Rêve

 

- Château Puech Haut Prestige "Argali" - Rosé - AOP Languedoc St Drézéry

- Domaine de Rimauresq Cru Classé Classique - Rosé - Côtes de Provence

- Les Vignerons de Fontès -100% Cinsault - IGP Pays d’Oc

- Domaine FIGUIERE Rosé - Première - AOP Côtes de Provence

 
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